★見事に資格を取得したスタッフ2名を紹介いたします！

 

・「レストランサービス技能検定」とは

ホテルやレストランなどの料飲サービス業界で働く人を対象とした資格試験の総称です。料飲サービスに関する資格としては唯一の国家資格であり、3級から1級があります。

（平均合格率：１級36％、３級56％）

 

・「西洋料理テーブルマナー認定講師」とは

テーブルマナーを広く一般に普及させるための講師認定制度です。日本ホテル・レストランサービス技能協会（ＨＲＳ）が1970年から行っている認定資格です。

（取得者数：全国で約1,000名以上）

 

（バイキング会場入口に掲示しています）

 

 

 

ゲストサービス部おもてなし部 部長　熊谷史樹

【取得資格】

・HRS 1級レストランサービス技能士

・HRS 西洋料理テーブルマナー認定講師

・HRS 日本料理食卓作法認定講師

・HRS 接客ベーシック検定

・サービス接遇検定1級

・マナープロトコール検定準1級

・接客サービスマナー検定2級

・和食検定基本レベル2級、初級レベル1級

・和食アドバイザー検定2級

・日本酒検定準1級

・ワイン検定3級

・おもてなし検定2級

・HRS中国料理食卓作法認定講師

 

【ひとこと】

サービス歴約１１年！お客様の喜ぶ顔が大好きになってしまった熊谷と申します！

１級技能士、またテーブルマナー講師の名に恥じないよう、

今この私に出来る最大限のサービスをご提供いたします！

 

 

 

ゲストサービス部おもてなし部　佐藤雅人

【取得資格】「３級レストランサービス技能士」

【ひとこと】

終わりのないサービスの世界は、いくつになっても学ぶべき事がたくさんあります。

大切なのは、向上心を持って挑み続けること！

 

 

★それぞれ資格バッジを胸元につけています。

バイキング会場や飲料サービスに従事しておりますので、どうぞお気軽にお声掛け下さい！

 

　

 

 

 

 

 

 

紅干柿のれんは、上山の秋の風物詩です
「紅柿」はきれいな赤い実をしており、日本の他の地域では実ることがない、山形県上山市でしか収穫ができない希少な柿です

ねっとりとした柔らかい甘さ、絶妙な水分バランスは紅柿でしか味わえません
きっとこれまでの干柿のイメージが変わるほどの美味しさです

只今かみのやま温泉駅では紅干柿の展示がされています
のれんのように吊り下げられた紅柿の連なりがとても綺麗です
ぜひご覧ください

 

 

～上山市観光物産協会ホームページより～

展示期間／2021年11月8日（月）～12月27日（月）予定
展示場所／JRかみのやま温泉駅1番ホーム（改札口付近）、JR山形駅新幹線ホーム手前スペース
※今年度は、観光案内所・上山城・武家屋敷三輪家・楢下宿大黒屋への展示はありません。

＜紅干し柿＞
上山市が原産地の紅柿。柿の中でも特に渋みが強いため、300年もの昔から干し柿にして食べられてきました。
冠雪の蔵王からの冷たい風と、日中のやわらかな冬の日射しが作る天然の和スイーツ「紅干し柿」
初冬に昼夜の寒暖差が大きくなる上山市特有の気候風土が、紅柿の強い渋みを濃厚な甘みに変えます。

 

（上山市観光物産協会公式ホームページより）

 

 

 

 

 

 

 

 

当館の中庭の木々が綺麗に色づいています。

フロント前から、ロビーから、一部のお部屋からも眺められます。
ご来館の際には、ぜひご覧くださいませ。

 

（今年11月12日現在）

 

 

（今年11月5日）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

▼※こちらは昨年11月21日の紅葉です▼

▼※こちらは昨年11月21日の紅葉です▼

 

 

 

 

 

 

新そばの季節が到来いたしました。

夕食の季節のこだわりバイキングでは、11月3日より【新そば祭り】を開催いたします！
普段から会場内では蕎麦打ちの実演を行っておりますが
11月3日からは新蕎麦をお楽しみいただけます！

 

そばは、良質なビタミン、ミネラルを豊富に含み、食物繊維がとても多く、
体に良くて美味しい素晴らしい食べ物です

打ちたては絶品です。
こねて、伸ばして、切って、茹でて・・・実演そば打ちは、見て楽しく、食べて美味しく！
打ち立ての美味しいお蕎麦をお楽しみください！

まずはシンプルにお召し上がりいただき…
会場内で天ぷらも揚げたてをお出ししておりますので天ぷらそばでも楽しめます
米沢牛の牛丼もございますので、お蕎麦に乗せて牛そばも！

そば処やまがたの新蕎麦をどうぞお楽しみください。

 

●季節のこだわりバイキング
営業時間：18時～20時（最終入場19時30分）

※バイキングだけのご利用も承っております
料金：4730円税込み
ご入浴：別途1000円税込み
ご予約：お電話にて承ります　TEL023-672-1212

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

本日よりスタッフによるTwitterを始めました。

最新情報やおすすめスポットの紹介まで幅広く発信してまいります！
ぜひご覧くださいませ！

 

▼こちらからどうぞ！▼

https://twitter.com/tsukioka_smile